JOSS777 ☕ Mengapa Kopi Joss Disajikan dengan Arang? Cara penyajiannya dan perbedaannya dari kopi hitam biasa memberi konteks pada tradisi minum kopi khas Yogyakarta.
Before you buy
-
Review the item preview
-
Check software compatibility
-
Read the license terms
-
Check the included files
Product details
JOSS777 mengulas kopi joss dari ciri yang langsung terlihat dalam penyajiannya: arang panas dimasukkan ke dalam seduhan kopi hitam dan gula sebelum dihidangkan. Arang bukan sekadar diletakkan di samping cangkir; kehadirannya menjadi pembeda utama sajian ini. [1]
Bagaimana arang disajikan?
Seduhan kopi hitam dan gula menjadi dasarnya, lalu arang panas dicelupkan ke dalam minuman sebelum disajikan. Jadi, perbedaan kopi joss dari kopi hitam tanpa arang terletak pada langkah penyajian tersebut. [1]
Awalnya sebuah improvisasi di angkringan
Kisah asal-usul kopi joss dikaitkan dengan Angkringan Lik Man, dekat Stasiun Tugu. Pelanggannya banyak yang bekerja di perkeretaapian dan berasal dari Jawa Timur; mereka kerap memesan kopi kothok, yang dibuat dengan merebus kopi, gula, dan air bersama-sama. Karena Lek Man tidak bisa membuat kopi kothok, ia berinisiatif memasukkan arang menyala ke dalam minuman kopi. [1]
Pelanggan menyukai kopi arang itu dan menyebutnya "kopi jos". Pedagang lain kemudian meniru sajian tersebut hingga kopi joss dikenal sebagai salah satu minuman khas Yogyakarta yang biasanya dijual di angkringan. Dalam kisah ini, arang hadir sebagai bagian dari improvisasi penyajian yang kemudian melekat pada tradisi minum kopi setempat. [1]
Pembeda yang paling jelas
Kopi joss tetap berangkat dari seduhan kopi hitam dan gula; ciri yang membuatnya berbeda adalah arang panas yang dicelupkan ke dalamnya. Karena itu, cara penyajiannya memberi konteks pada kekhasan kopi joss di Yogyakarta, tanpa perlu mengandaikan bahwa semua kopi hitam dibuat dengan resep yang sama. [1]
Sumber
- [1] Wikipedia bahasa Indonesia — Kopi Jos. https://id.wikipedia.org/w/index.php?oldid=28426498&title=Kopi_Jos (diakses 2026-10-17).
Categories
Browse